Preparati per l’HACCP – Addestramento alla sicurezza alimentare di base

Impara come applicare le norme HACCP nel tuo ambiente di preparazione alimentare. Questo corso fornirà un addestramento completo sull’igiene e la sicurezza delle preparazioni alimentari, inclusi i principali procedimenti da seguire per conseguire il successo della tua attività. Inizierai con i concetti di base della gestione dell’igiene e della sicurezza alimentare, che comprendono l’identificazione e la valutazione del rischio, la pianificazione degli audit interni ed esterni, le tempistiche per l’implementazione degli standard HACCP e molto altro ancora. Apprenderai come identificare eventuali problemi nella tua zona di lavoro, imparando a prevenire potenzialmente contaminanti microbiologici ed evitando pratiche non igieniche. Una volta terminato questo corso sarai in grado di attuare correttamente gli standard HACCP nel tuo ambiente di preparazioni alimentari garantendo così prodotti salubri per consumatori finalizzati a migliorarne la vita quotidiana!