L’attuale pandemia da Covid-19 ha reso necessario adeguare le procedure e i protocolli di sicurezza in tutti i settori, compresa l’edilizia. Per questo motivo, il Corso di aggiornamento per Formatore HACCP si propone di fornire le competenze necessarie ai professionisti del settore edile affinché possano adottare misure efficaci per garantire la sicurezza alimentare nei cantieri. Il corso prevede una formazione completa sull’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) con un focus specifico sulle nuove linee guida introdotte a seguito dell’emergenza sanitaria. I partecipanti impareranno come identificare e valutare i rischi legati alla contaminazione dei cibi nel contesto edilizio, nonché come implementare procedure preventive e correttive adeguate. Attraverso sessioni teoriche e pratiche, verrà illustrato l’utilizzo delle attrezzature igieniche necessarie nei cantieri edili, nonché le corrette modalità di conservazione e manipolazione degli alimenti. Saranno anche analizzate le buone pratiche igieniche da adottare durante il periodo post-Covid-19. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di diventare formatori certificati in materia HACCP nel settore edile, contribuendo così a garantire standard elevati di sicurezza alimentare anche durante questa emergenza globale.
Corso Formatore HACCP Covid-19 Edilizia: Nuove competenze per garantire la sicurezza alimentare durante l’emergenza sanitaria