Aggiornamenti della documentazione obbligatoria nell’industria alimentare: l’importanza dei corsi di formazione HACCP e del manuale HACCP per la produzione di pane e pizze

L’industria alimentare è uno dei settori più delicati in cui operare, poiché coinvolge direttamente la salute e il benessere delle persone. Per questo motivo, le normative che regolamentano questa industria sono molto rigide, e richiedono un costante aggiornamento della documentazione